焼き焼き鉄板 はまのや人気の秘密

長崎市思案橋、万屋町の鉄板料理居酒屋「焼き焼き鉄板 はまのや」
当店の料理は、どれを食べてもハズレがない絶品ばかり。
人気の鉄板料理やお好み焼きは、店主のこだわりがあってこそです。
素材にこだわり、調理にこだわり、
いつでも「美味しかった」と喜んでもらえるメニューをご用意しております。
また、どんな宴会や飲み会でも、「楽しかった」と
思ってお帰りいただける空間作りにも力を入れております。
カウンター席やボックス席、個室を完備。様々なシチュエーションでご利用ください。

素材へのこだわり

「はまのや」は鉄板焼きが自慢だからこそ、
シンプルに食材の旨みを味わってほしいからこそ、取り扱う食材にこだわっています。ブランド牛や豚だけにとどまらず、仕入れは目利きのオーナー自らも行い、お客様に美味しいと感じていただけるものを揃えています。

長崎和牛出島ばらいろ
当店のイチ押しは、「出島ばらいろ」を
使った鉄板料理です。「出島ばらいろ」は、
「第10回全国和牛能力共進会」で内閣総理大臣賞を
受賞した、長崎和牛の中でも特に希少な牛。
きめ細かな霜降りは、さっぱりとした口溶けで、
その美味しさはいうまでもありません。
五島産美豚
長崎の五島が誇る豚肉「五島産美豚」も
ご賞味いただきたい逸品です。
五島の豊かな自然の中育まれたやわらかな
肉質からは、生産者の愛情が伝わります。

五島産美豚

調理へのこだわり

「はまのや」の鉄板は15mmという厚さにこだわっております。素材を落とした部分の鉄板は、瞬間的に表面温度が下がります。しかし、厚い鉄板は蓄熱性などに優れているため、焼きムラなし、焦げなしの美味しい鉄板料理を作ることができるのです。焼き加減にも徹底的にこだわり、お客様好みに焼き上げるよう心がけております。

鉄板はこだわりの厚さ!15mm

使い勝手の良い居食空間

次の宴会、飲み会はどんなスタイルを予定されていますか?
当店では、あらゆるシーンにお応えできるお席をご用意しております。
少人数から団体様まで、楽しくくつろげる空間が「はまのや」にはあります。

floor map

デートならカウンター

グループ利用にはテーブル

団体には個室!

絶品メニューの数々

「はまのや」のメニューは、鉄板料理やお好み焼き以外にも、おつまみ、ご飯ものなど、バリエーション豊かにご用意しております。お気に入りの逸品を見つけに、ぜひご来店くださいませ。

コース

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